1号館のベーカリージャパンカップスペース内で開催される
日本アンバサドール協会による
デモンストレーションイベントのご案内です。
2/18(火)〜2/21(金)イベント概要
モバックショウ開催中に
アンバサドゥールパンブースにて
国内外のトップシェフ達によるシェフの
スペシャリティを
セミナー式で実演予定です。
(時間帯、日別にて数名のシェフが実演予定です)
同時にモンディアルデュパン、
ベストオブモンディアルデュパン、
日本代表の応援エコバッグを販売予定です。
現在の参加予定シェフ
(参加シェフが増えたら随時アンバサドゥールデュパンサイトにて更新予定)
・パトリック.フェラン
MOF(国家最優秀職人章)フランス
アンバサドゥールデュパンインターナショナル副会長
コンクール委員長
・セルジオ ディアス
アンバサドゥールデュパンインターナショナル理事
ベルギーアンバサドゥールデュパン会長
・伊原靖友(zopf)
全日本パン協同組合連合会副会長
日本リテールベーカリー共同組合理事長
日本アンバサドゥールデュパン理事
・安倍竜三(ブーランジュリ.パリゴ)
アンバサドゥールデュパンインターナショナル理事
日本アンバサドゥールデュパン会長
日本リテールベーカリー共同組合副理事長
・大村 田(ヴァンダラスト)
日本リテールベーカリー共同組合専務理事
日本アンバサドゥールデュパン理事
ドイツパン菓子勉強会副会長
・岸本 章(ブーランジェリーキシモト)
日本アンバサドゥールデュパン理事
・倉田博和(ディジィ)
日本アンバサドゥールデュパン創設者
日本アンバサドゥールデュパン理事
ドイツパン菓子勉強会創設者
・栗原淳平(ぐるぐる)
2023Ibaカップ日本代表
・児玉圭介(ボンヴィボン)
日本アンバサドゥールデュパン専務理事
・谷口佳典(フリアンド)
日本アンバサドゥールデュパン副会長
2021モンディアルデュパン優勝者
2023ベストオブモンディアルデュパン準優勝者
・本多伸也(パンシェア)
日本アンバサドゥールデュパン理事
・山崎隆二(カネカ)
日本アンバサドゥールデュパン理事
技能五輪日本チームエキスパート技能指導委員長
2002クープドモンドドラブーランジュリ優勝者
・竜瀬schenus 加奈子(Boulangerie du moulin pierre poupard )
日本アンバサドゥールデュパン理事
・パトリック.ルメ(ラパン)
日本アンバサドゥールデュパン理事
2019モンディアルデュパン審査員
・渡邉 一憲(パンカラト)
2017モンディアルデュパン
コミ日本代表
2021コンクールパントラディショネル優勝者
デモンストレーションを行う日時詳細は
アンバサドゥールデュパンデュジャポン
ホームページで随時更新します。
