2023モバックショウでは、
4ホールに和菓子イベントコーナーを特設いたします。

和菓子イベントコーナーでは、
全国菓子研究団体連合会による
「第3回全日本和菓子品評会」に
出品された優秀作品の展示をおこないます。

また、
日本菓子協会東和会及び日本菓業振興会の協力により、
和菓子づくりの名人たちによる上生菓子（練り切り）の実演をおこないます。
１０：３０～１２：００

１４：００～１５：００

（１日２回）（予定）

コーナーを訪れた方には、
蒸菓子・焼菓子のプレゼントもありますので、
ぜひ、お立ち寄りください。

（会場）４ホール　4A-01

（実演スケジュール）

2月28日（火）	杦山　勝（杉山本店）　　　　仲嶋真輝（五香　青柳）
3月 1日（水）	高橋※功典（御菓子司　花扇）　江口方弘（山口家）
3月 2日（木）	森﨑　宏（東京製菓学校）　　北條智之（㈱中村屋）
3月 3日（金）	小林紀夫（東京製菓学校）　　長谷川献（東京製菓学校）

※橋の異体字

＊都合によりスケジュール変更となる場合がありますので、あらかじめご了承ください。